อีโวโพลิส
อีโวโพลิส ยังไม่เคยเห็นว่าในไทยมี เฉพาะวาวล์ทั้งตัวบน และตัวล่างข้างหม้อต้ม มาขายเลยครับ ตามเว็บต่างประเทศ ตัวบนก็ไม่เคยเจอ แต่ตัวล่างก็พอจะมีบ้างแต่ไม่ใช่ของรุ่น Brikka ครับ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมครับผม
mon ไม่ทราบว่าเฉพาะวาล์วมีขายหรือเปล่าคะ เนื่องจากของเก่าเสียคะ หาซื้อได้ที่ไหนคะ
อีโวโพลิส
อีโวโพลิส ไม่เคยเป็นนะครับ ปกติ เมื่อความร้อนถึง ความดันควรจะเพิ่มขึ้นและกาแฟจะพุ่ง ส่วนจะพุ่งแรงพุ่งเบา ขึ้นกับหลายๆอย่าง แต่มันควรต้องพุ่งเพราะความดันจะสะสมจนถึงจุดที่อะไรก็ขวางไม่ได้ ทีนี้ที่บอกว่าไม่พุ่งเลย นี้ผมก็แปลกใจ ครับ แต่ลองตรวจสอบ เบื้องต้นดังนี้นะครับ 1. ทำความสะอาดบริเวณวาวล์ที่หัวท่อส่งน้ำกาแฟ ให้ลองหมุนวาวล์เอาออกมาทำความสะอาด โดยเฉพาะตรงยางด้านใน บางทีกาแฟมันไปเกาะทำให้เกิดความเหนียวไป ส่งผลให้วาวล์ติด ซึ่งที่เคยเจอคือต้มนานและกาแฟจะพุ่งรุนแรงมาก เพราะความดันสะสมสูงไป, วาวล์ตัวนี้ มันจะต้องไม่ติด ขยับๆยกๆหมุนๆได้อิสระคือมันต้องไม่ติดแน่นกับท่อนำกาแฟครับ 2. ทำความสะอาดบริเวณ ถาดรองกาแฟ ว่าไม่อุดตัน 3. ลองเปลี่ยน ผงกาแฟ ดู โดยลองเป็นแบบบดหยาบมากขึ้นหน่อย และเวลาใส่ผงกาแฟอย่ากด แต่ให้ปาดให้เรียบก็พอ 4. ตรวจดู เตาแก๊ส ว่าให้ความร้อนยังปกติดีอยู่หรือไม่ 5. เวลาหมุนกากับหม้อต้ม ให้มั่นใจว่าไม่ปีนเกลียว ไม่มีผงกาแฟที่ขอบ และ หมุนแน่นพอสมควร เท่าที่นึกได้จะมีแค่นี้ก่อนครับ
คุณแมนครับ ยินดีครับ
อีโวโพลิส
อีโวโพลิส แอดมิน ขอบคุณมากๆครับ ที่ได้มาแชร์ความคิดเห็นที่เป็นประโยชน์กัน จะได้เป็นข้อมูลให้ผู้ที่สนใจหม้อต้มชนิดนี้ครับ
คุณแมนครับ ผมว่ามันขี้นอยู่กับการออกแบบเครื่องชงนะครับ เพราะเครื่องชงกาแฟแบบโมก้า ผมว่าเป็นบรรพบุรุษของเครื่องชงเอสเปรสโซ่แบบใช้ไฟฟ้า น้ำกาแฟที่ได้จึงเอาไปเทียบกับน้ำกาแฟเอสเปรสโซ่ ซึ่งถือว่าเป็นสุดยอดของวิธีการชง (อันนี้ผมคิดเองนะ) ซึึ่งน้ำกาแฟจากโมก้า จะคล้ายกับน้ำกาแฟจากเครื่องชงเอสเปรสโซมาก แต่ผมว่าไม่เหมือนอ่าครับ ด้วยปัจจัยในการชงที่แตกต่างกัน โดยเฉพาะความดันที่ใช้ในการชงกาแฟ แต่จะได้น้ำกาแฟที่มีความเข้มข้นมากกว่าการชงแบบกดหรือแบบดริป หรือพูดง่ายๆก็คือมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของการแบบโมก้าโดยเฉพาะ(อันนี้ผมคิดเองนะ) แต่ก็มีบางยี่ห้อที่พยายามทำให้คล้ายเอสเปรสโซ่มากที่สุด โดยการเพิ่มตุ้มน้ำหนักที่ปลายท่อออกของกาแฟ เพื่อให้น้ำมีแรงดันเพิ่มขึ้นจนสามารถยกตุ้มน้ำหนักนั้นได้ น้ำกาแฟก็จะมีความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้น ก็เป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยให้ขับรสชาติของกาแฟออกมาได้เพิ่มขึ้นอีก ซึ่งก็กลายเป็นคาแร็กเตอร์ของเครื่องชงแบบนั้นๆไป ป.ล.ผมเห็นเครื่องชงแบบที่ผมว่านี้เพียงแค่ยี่ห้อเดียวครับและผมไม่ได้โฆษณาให้เขาด้วยนะ แต่ผมเห็นว่าไอ้ตัวนี้แหละที่ชงกาแฟออกมาแล้วใกล้เคียงเอสเปสโซ่สุดๆ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเอสเปรสโซ่ แต่สู้ราคาเครื่องชงแบบไฟฟ้าไม่ไหว....ขอบคุณครับ
kit
kit ผมมีการทำรีววเพิ่มแล้วนะครับ เป็น moka pot ยี่ห้อ G.A.T. จาก อิตาลี่ ราคาไม่แพง เมื่อเทียบกับยี่ห้ออื่นๆจาก italy เหมือนกัน

Top